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| NOS FORMULES APERITIVES
Apéritif « Tradition » (30 minutes) Forfait : 13.00 chf / personne
- Mélange salé et olives
- Assortiment de vins genevois ou italiens au choix :
1 vin blanc et 1 vin rouge sélectionnés par nos soins, minérales, sodas et jus d’oranges.
- Notre sélection de vins
Vins blancs genevois: Crêt - Chasselas de Chouilly
Crêt - Chardonnay de Chouilly
Vin blanc italien: Pinot Grigio Isonzo del friuli
Vin rouge genevois: Crêt - Pinot Noir de Chouilly A.O.C.
Vin rouge italien: Fonte al Sol Sangiovese di Toscana
Apéritif « Prestige » (30 minutes) Forfait : 15.50 chf / personne
- Un assortiment de 3 sortes de foccacia, de bruschetta et de canapés (soit environ 4 pièces par personne).
- Sélection de vins genevois ou italiens au choix:
1 vin blanc et 1 vin rouge sélectionnés par nos soins, minérales, sodas et jus d’oranges.
- Notre sélection de vins:
Vin blanc suisse: Féchy - Trois Maisons
Vins blancs italiens: Libaio Ruffino Chardonnay Toscana
Prosecco de Favieri Valdobiadone
Vin rouge genevois: La Clémence-Gamaret de Genève
Vins rouges italiens: Lodola Nuova Rosso di Montepulciano Don Marcello-Nero di Troia/Montepulciano
Menu 55.00 chf
Amuse-bouche du chef
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Velouté de topinambour parfumé à la truffe
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Agnolotti duxelles & ragoût de bœuf
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Médaillon de veau en croûte, jus aux bolets
Légumes de saison
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Omelette norvégienne, pommes vanille, caramel au beurre salé
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Café ou thé
Menu à 65.00chf
Amuse-bouche du chef
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Duo de tartare, thon rouge à l’orange et saumon au citron vert
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Paccheri aux scampi, safran et courgettes
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Saint-Pierre rôti, embeurrée de chou, huile d’olive
Ou
Carré d’agneau cuit au foin, croûte d’herbes
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Crumble à l’orange et basilic
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Café ou thé
Menu à 70.00 chf
Amuse-bouche du chef
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Terrine de foie gras, mon pain aux fruits secs
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Risotto au safran, champignons sauvages parfumés à la truffe
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Filet de bar rôti au fenouil
Ou
Filet de bœuf aux morilles
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Croquant chocolat
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Café ou thé
Menu à 49.00 chf
L’Italian Business Lunch
Lazio : région de Rome
Gnocchi de polenta gratinés
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Tortellinis à la ricotta et fromage pecorino, bouillon de bœuf
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Côtelettes de chevreuil à la Romana
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Baba
Ce menu est donné à titre indicatif, menu changeant tous les mois
FORFAITS BOISSONS
Forfait « Tradition » : Boissons du dîner à 23.00 chf / personne
Nous vous proposons un forfait de boissons sélectionnées par nos soins, à raison d’une demi-bouteille de vin par personne, d’une demi-bouteille de minérale, coupe de Prosecco pour accompagner le dessert et le café
Notre sélection de vins
Vins blancs genevois: Crêt - Chasselas de Chouilly
Crêt - Chardonnay de Chouilly
Vin blanc italien: Pinot Grigio Isonzo del friuli
Vin rouge genevois: Crêt - Pinot Noir de Chouilly A.O.C.
Vin rouge italien: Fonte al Sol Sangiovese di Toscana
Vin effervescent italien: Prosecco de Favieri Valdobiadone
Forfait « Prestige » : Boissons du dîner à 25.50 chf / personne
Nous vous proposons un forfait de boissons sélectionnées par nos soins, à raison d’une demi-bouteille de vin par personne, d’une demi-bouteille de minérale, coupe de Prosecco pour accompagner et le café
Notre sélection de vins
Vin blanc suisse: Féchy - Trois Maisons
Vin blanc italien: Libaio Ruffino Chardonnay Toscana
Vin rouge genevois: La Clémence-Gamaret de Genève
Vins rouges italiens: Lodola Nuova Rosso di Montepulciano
Don Marcello-Nero di roia/Montepulciano
Vin effervescent italien: Prosecco de Favieri Valdobiadone
Forfait bar de soirée à 21.50 Chf / personne Nous vous proposons un forfait de boissons pour votre fin de soirée
Alcools: vodka, gin, whisky, Get 27, bière
Prosecco (champagne en supplément)
Accompagnements: minérales et softs classiques
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